Pindasaus

Die fabriekssauzen, ik vind het maar niets. En, in ieder geval voor de pindasaus heb ik een prima vervanger. Of één, ik rommel maar wat aan en steeds met succes. Er zin wat standaard ingrediënten, de hoeveelheden doe ik puur op gevoel.

Wat er in ieder geval in gaat, pindakaas natuurlijk. En ketjap manis, een bouillonblokje, tomatenpuree. Een uitje, gesnipperd, en een teentje knoflook. Sambal of een vers pepertje en, daar zit de grootste variatie in, zoet nat. Dat kan het sap uit het perzikenblik zijn maar bijvoorbeeld ook kokosmelk.

Hoe dan ook, ik gooi alles in een pannetje au bain marie, tegen het aanbranden en roer tot er een glad sausje is.

Succes verzekerd! Je wint het altijd van die saus uit een potje!

2 gedachten over “Pindasaus

Voeg uw reactie toe

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Ondersteund door WordPress | Thema: Baskerville 2 door Anders Noren.

Omhoog ↑