{"id":4061,"date":"2014-03-06T08:19:00","date_gmt":"2014-03-06T07:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/careldemari.wordpress.com\/?p=4061"},"modified":"2014-03-06T08:19:00","modified_gmt":"2014-03-06T07:19:00","slug":"stolwijkse-boerenkaas-pittig-belegen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/praatje-plaatje\/stolwijkse-boerenkaas-pittig-belegen\/","title":{"rendered":"Stolwijkse boerenkaas, pittig belegen"},"content":{"rendered":"

\"scannen0001\"<\/a>
\nHaar werk voor vandaag zit erop, even lekker uitrusten dus maar! Ze vleit zich in het gras, nagenietend van een productieve dag.
\nDe beurt is nu aan de boerin, ze verwerkt de melk in de moderne kaasmakerij.
\nMaanden later stappen wij op onze fiets en rijden richting Haastrecht, langs de Vlist, een van de mooiste riviertjes in het Hollandse polderlandschap. We stoppen bij de boerderij waar het bordje ‘kaas en boerenijs te koop’<\/em> staat.
\n“Graag een plat stukje pittig belegen van een pond, ongeveer.”
\nDe boerin snijdt de bestelling nadat ze ons eerst een plakje heeft laten proeven. Dat proeven was niet echt nodig, we kennen de kwaliteit van dit prachtige streekproduct. Kom daar maar eens om in de supermarkt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Haar werk voor vandaag zit erop, even lekker uitrusten dus maar! Ze vleit zich in het gras, nagenietend van een productieve dag. De beurt is nu aan de boerin, ze verwerkt de melk in de moderne kaasmakerij. Maanden later stappen wij op onze fiets en rijden richting Haastrecht, langs de Vlist, een van de mooiste… Lees verder →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[25,15],"tags":[162,401,671],"class_list":["post-4061","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-120-woorden","category-praatje-plaatje","tag-boerenkaas","tag-goudse-kaas","tag-natuurproduct","clear"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5Ubpg-13v","jetpack-related-posts":[{"id":14565,"url":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/geloof-me-maar\/kaas-uit-het-vuistje\/","url_meta":{"origin":4061,"position":0},"title":"Kaas uit het vuistje","author":"carel de mari","date":"17 sep 2019","format":false,"excerpt":"Ik mag graag kaas eten. Op de boterham, op een sneetje roggebrood. Een Frans kaasje op een toastje, of met een olijfje van een prikker. Ik vind het allemaal lekker mits het goede kaas is. Jazeker, ik heb mijn voorkeuren. Op de boterham of zomaar uit het vuistje prefereer ik\u2026","rel":"","context":"In "geloof me maar"","block_context":{"text":"geloof me maar","link":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/category\/geloof-me-maar\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190914_144103058.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190914_144103058.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190914_144103058.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190914_144103058.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":12584,"url":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/geloof-me-maar\/kaas-3\/","url_meta":{"origin":4061,"position":1},"title":"Kaas","author":"carel de mari","date":"22 jul 2018","format":false,"excerpt":"Dat doe ik maar niet meer, op zaterdag naar de boerderij voor mijn pondje pittig belegen. Men komt inmiddels van heinde en verre om kaas te proeven. Gewone Stolwijkse, jong, belegen, oud. Maar ook de varianten met kruiden. 'Deze, komijnenkaas maakte mijn moeder vroeger ook al.' De boerin die ik\u2026","rel":"","context":"In "geloof me maar"","block_context":{"text":"geloof me maar","link":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/category\/geloof-me-maar\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_20180721_233623365_HDR-3.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_20180721_233623365_HDR-3.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_20180721_233623365_HDR-3.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_20180721_233623365_HDR-3.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":4072,"url":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/even-serieus\/kaas-2\/","url_meta":{"origin":4061,"position":2},"title":"Kaas","author":"carel de mari","date":"7 mrt 2014","format":false,"excerpt":"Ja, die koe van gisteren, die heeft haar werk gedaan. De boerin ook, een prachtig natuurproduct hebben die twee samen gemaakt. Liefst op onze fiets, het weer moet een beetje meezitten, trekken we de polder in om een pondje kaas te halen. Een plat stukje pittig belegen, wel snijdbaar, de\u2026","rel":"","context":"In "even serieus"","block_context":{"text":"even serieus","link":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/category\/even-serieus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":5711,"url":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/write-on-thursday-wot\/kaas-wot-15-9\/","url_meta":{"origin":4061,"position":3},"title":"Kaas #WOT ’15-9","author":"carel de mari","date":"27 feb 2015","format":false,"excerpt":"Om het weer goed te maken na het blogje van gister vandaag de echte #WOT, gisteren, dus donderdag geschreven. Martha koos kaas als woord van de week. Al doet mijn naam anders vermoeden, als echte Hollandse kaaskop heb ik natuurlijk wel wat met dat woord. Eerst maar even de spreekwoorden,\u2026","rel":"","context":"In "Write on thursday WOT"","block_context":{"text":"Write on thursday WOT","link":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/category\/write-on-thursday-wot\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":2740,"url":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/uitje\/120-woorden\/stolwijkse-pittig-belegen\/","url_meta":{"origin":4061,"position":4},"title":"Stolwijkse pittig belegen","author":"carel de mari","date":"22 mei 2013","format":false,"excerpt":"\u2018Het is een onsje meer, mag dat?\u2019 Natuurlijk had ik die vraag verwacht, iedere kaasboer is in staat een onsje meer af te snijden. Ze weten precies hoe groot een stuk van 600 of 1100 gram is, een pond of een kilo afsnijden is veel moeilijker is mijn ervaring. En,\u2026","rel":"","context":"In "120 woorden"","block_context":{"text":"120 woorden","link":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/category\/uitje\/120-woorden\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":14653,"url":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/even-serieus\/boerenkaasmaand\/","url_meta":{"origin":4061,"position":5},"title":"Boerenkaasmaand","author":"carel de mari","date":"11 okt 2019","format":false,"excerpt":"Een straffe wind tegen, misschien had ik toch beter de auto kunnen nemen. Ach, ik ben een Hollandse jongen, niet zeuren, het is nog geen tien kilometer naar de kaasboer. En terug heb ik natuurlijk wind mee. Een tegemoetkomende fietser heeft zelfs handschoenen aan, watje! Je moet er wat voor\u2026","rel":"","context":"In "even serieus"","block_context":{"text":"even serieus","link":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/category\/even-serieus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG_20191010_121811591.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG_20191010_121811591.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG_20191010_121811591.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG_20191010_121811591.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4061","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4061"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4061\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4061"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}