{"id":4991,"date":"2014-09-14T07:10:00","date_gmt":"2014-09-14T06:10:00","guid":{"rendered":"http:\/\/careldemari.wordpress.com\/?p=4991"},"modified":"2014-09-14T07:10:00","modified_gmt":"2014-09-14T06:10:00","slug":"een-hapje-vooraf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/recepten\/een-hapje-vooraf\/","title":{"rendered":"Een hapje vooraf"},"content":{"rendered":"

Gisteren vierden we hier weer onze buurtbarbecue en dan is het inmiddels traditie dat ik voor de amuse zorg. En ook dat jaar had ik weer twee voorgerechtjes, De eerste , een prei\/ kruidenkaastaartje, versiert met een half cherrytomaatje in bladerdeeg laat ik hier onbesproken. De tweede is bijzonderder. <\/p>\n

\"image\"<\/a> <\/p>\n

Zestig mosselhapjes, op de foto liggen ze klaar om voor tien minuten de oven ingeschoven te worden. Maar dat is de laatste handeling voor het opdienen. Laat ik maar bij het begin, het boodschappenlijstje beginnen.
\nmosselen<\/em>
\ntwee sneetjes bruin brood, zonder korst
\n100 gram bacon<\/em>
\n100 gram oude kaas<\/em>
\neen chilipeper<\/em>
\ntwee teentjes knoflook<\/em>
\nvier takjes peterselie<\/em>
\n2 eieren<\/em>
\nolijfolie<\/em><\/p>\n

De voorbereiding:
\nKook de mosselen en haal ze uit de schelp. Bewaar voldoende halve schelpen om de zestig hapjes te maken.<\/p>\n

Maal brood en kaas in de blender fijn en hou apart.
\nBak de bacon twee minuten.
\nMaal vervolgens de bacon, knoflook, het van zaad en zaadlijst ontdane pepertje, de eieren en peterselie ook in de blender. Mix brood\/ kaas en de rest en maak het smeu\u00efg met de olijfolie.<\/p>\n

Was de schelphelften.<\/p>\n

Hapje voor hapje:
\nVul de schelp met een mossel en een theelepel van het broodmengsel. Zet de bakplaat acht minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. <\/p>\n

En tenslotte, geniet van deze amuse.<\/p>\n

En de mosselen die je overhoudt kun je natuurlijk de volgende dag bakken met een uitje, paprika en kerrie, ook lekker<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gisteren vierden we hier weer onze buurtbarbecue en dan is het inmiddels traditie dat ik voor de amuse zorg. En ook dat jaar had ik weer twee voorgerechtjes, De eerste , een prei\/ kruidenkaastaartje, versiert met een half cherrytomaatje in bladerdeeg laat ik hier onbesproken. De tweede is bijzonderder. Zestig mosselhapjes, op de foto liggen… Lees verder →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-4991","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recepten","clear"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5Ubpg-1iv","jetpack-related-posts":[{"id":14320,"url":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/geloof-me-maar\/weer-eens-gelukt\/","url_meta":{"origin":4991,"position":0},"title":"Weer eens gelukt","author":"carel de mari","date":"21 jul 2019","format":false,"excerpt":"Het is ons weer een keertje gelukt. Vaak komen we, altijd samen, tot een bijna, nog twee, drie opgaven bijvoorbeeld. Maar deze keer ging het verbazend vlot. Na de eerste ronde was al ongeveer de helft ingevuld. En een half uurtje later stond er in ieder te vullen vakje een\u2026","rel":"","context":"In "geloof me maar"","block_context":{"text":"geloof me maar","link":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/category\/geloof-me-maar\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/IMG_20190720_231356900.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/IMG_20190720_231356900.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/IMG_20190720_231356900.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/IMG_20190720_231356900.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":4859,"url":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/uit\/mijn-ervaring\/mosselmaaltje\/","url_meta":{"origin":4991,"position":1},"title":"Mosselmaaltje","author":"carel de mari","date":"11 aug 2014","format":false,"excerpt":"Ze zijn er weer, mosselen. ze zijn er tegenwoordig eigenlijk altijd wel. Het mosseltijd zodra de R in de maand is is niet meer van deze tijd. Seizoenen, niks mee te maken, gewoon het hele jaar door. Niet dat ik daar moeite mee heb al zal ik deze maanden niet\u2026","rel":"","context":"In "mijn ervaring"","block_context":{"text":"mijn ervaring","link":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/category\/uit\/mijn-ervaring\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":5610,"url":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/uit\/mijn-ervaring\/la-cuenta-por-favor\/","url_meta":{"origin":4991,"position":2},"title":"La cuenta, por favor","author":"carel de mari","date":"28 jan 2015","format":false,"excerpt":"We hebben ons de paella prima laten smaken. De variant met zeevruchten deze keer, gamba' s, mosselen, krabjes, vis. Flesje witte wijn erbij en genieten. Je hebt van die restaurantjes waar de paella zo van de fabriek komt, even opwarmen in de magnetron, eet smakelijk! De twee mosseltjes liggen exact\u2026","rel":"","context":"In "mijn ervaring"","block_context":{"text":"mijn ervaring","link":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/category\/uit\/mijn-ervaring\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":2036,"url":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/recepten\/kroketje-anders\/","url_meta":{"origin":4991,"position":3},"title":"Kroketje anders","author":"carel de mari","date":"30 nov 2012","format":false,"excerpt":"Lekker hoor, zo'n Van Dobbenkroket. Maar een mens wil wel eens wat anders. Ah, ik hoor het al, garnalenkroket, groentekroket, kaaskroket, sat\u00e9kroket, keuze genoeg. Maar ik heb deze keer een recept voor iets echt anders, tenminste, dat vind ik. Fijn van smaak, een genot voor de fijnproever. Al nieuwsgierig? Ik\u2026","rel":"","context":"In "recepten"","block_context":{"text":"recepten","link":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/category\/recepten\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":14458,"url":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/recepten\/pastasalade\/","url_meta":{"origin":4991,"position":4},"title":"Pastasalade","author":"carel de mari","date":"24 aug 2019","format":false,"excerpt":"Vandaag gaat het hitteplan weer in, als het een beetje meezit, of tegen-, het is maar hoe je het bekijkt, staat ons weer een hittegolf te wachten. Bij deze temperaturen wil ik graag uit mijn arsenaal aan saladerecepten putten. Een van mijn favorieten is een frisse pastasalade. Op het boodschappenlijstje\u2026","rel":"","context":"In "recepten"","block_context":{"text":"recepten","link":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/category\/recepten\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_20190823_173329779.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_20190823_173329779.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_20190823_173329779.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_20190823_173329779.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":7050,"url":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/geloof-me-maar\/draadjesvlees\/","url_meta":{"origin":4991,"position":5},"title":"Draadjesvlees","author":"carel de mari","date":"23 nov 2015","format":false,"excerpt":"Afgelopen woensdag trad onze club culinair kokers weer aan. We zouden en hebben er weer een goede avond van gemaakt! Mosselen, deze keer, die schelpdiertjes die op honderd manieren tot een heerlijk hapje leiden! 'Leuk, maar wat heeft dat in godsnaam met draadjesvlees te maken?' Nou, dat zal ik je\u2026","rel":"","context":"In "geloof me maar"","block_context":{"text":"geloof me maar","link":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/category\/geloof-me-maar\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4991"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4991\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.careldemari.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}