Deze week hebben de culinaire schrijvers met een laatste recept afscheid genomen, de kookrubriek verdwijnt uit de NRC Next. Met name van Janneke Vreugdehil heb ik wel recepten overgenomen. Joël Broekaerts stukjes las ik wel maar de recepten waren vaak niet uitvoerbaar. Lastig te verkrijgen ingrediënten, afwijkend benodigd gereedschap, veel, heel veel tijd. Maar wel leuk om te lezen, hoor.
Enfin, de rubriek verdwijnt en als ik het goed begrijp komen er restaurantrecenties voor in de plaats. Niet meer zelf koken, voor je laten koken.
Dat past bij een trendy dagblad met als doelgroep de goed opgeleide jong volwassenen. Dat volk heeft geen tijd om te koken, koopt kant en klaarmaaltijden bij de supermarkt, laat een pizza thuisbezorgen of gaat uit eten. Het zal wel vooruitgang heten, ik kook vanavond gewoon zelf. Een bietenrisotto met spek, ik ben hier heel ouderwets in.
Dat lijkt me erg lekker. Recept???
lijkt mij ook lekker maar niet eerder gemaakt. Dus eerst zelf proeven en misschien komt er dan later een receptje op dit blog
Zolang de Allerhande zo snel de winkel uit vliegt als hij niet doet geloof ik niet dat er niet meer zelf gekookt wordt. Wel anders en sneller. Vooral doordeweeks.
Jammer is het wel. Ik kan namelijk erg genieten van het doorlezen van recepten. Het brengt me op ideeën, stimuleert me nieuwe recepten te maken en daardoor meer variatie aan te brengen in de dagelijkse prak. Heerlijk.
ik zie het hier wel gebeuren, de Allerhande ten spijt. En, wat recepten betreft, ik voeg altijd wel iets van mezelf toe.
Het water loopt me in de mond. Misschien een idee om zo nu en dan een receptblog te schrijven? Ik ben best benieuwd hoe je deze bietenrisotto bereidt.
er staan al wel een paar recepten, zie bij categorieën onder recepten 😉
Thanks 4 the tip. Die vis ovenschotel lijkt mij wel wat!