Het is mei, ze zijn er weer, asperges. Tot half juni, dus nu de kans maar benutten!
Recepten te over, we beginnen dit jaar maar eens met de variant met gerookte zalmsnippers en tagliatelle.
Het schillen is een hele klus maar de afval gebruik ik om een heerlijke bouillon van te trekken. Dat komt vast later van pas.
Zo is het bepaald geen straf je eens aan de seizoensgroente te houden.
En, de eerste Hollandse zomerkoninkjes gaan met kwark als toetje op tafel komen. Geef ons geen ongelijk!
